Bahan Pembersih (Cleaning Supplies); Syarat Bahan Pembersih; Jenis Bahan Pembersih - Tugas Harian Sekolah

Housekeeping Perhotelan

BAHAN PEMBERSIH (CLEANING SUFFLIES)

A. PERNGERTIAN BAHAN PEMBERSIH

       Cleaning Suppllies (bahan pembesih) adalah bahan kimia yang bermanfaat 

    untuk membantu proses pembersihan. Dilihat dari bentuknya cleaning sufflies

    dapat dibedakan menjadi beberapa jenis zat cair, zat padat, powder (bubuk)

    dan pasta.

B. SYARAT BAHAN PEMBERSIH

       Bahan Pembersih yang baik pada umumnya harus memenuhi persyaratan

     sebagai berikut :

     1. Biodegradable

         Yaitu dapat diuraikan oleh mikroorganisme, sehingga tidak membahayakan

         lingkugan / tidak mencemari lingkungan.

     2. Solubility

         Yaitu dapat larut dalam air dan mudah dihilangkan dari permukaan benda

         yang dibersihkan.

     3. Wetting

         Yaitu sifat pembasahan yang kuat, untuk mendapatkan sifat ini diperlukan

         zat aktif permukaan (surfactants) untuk menurunkan tegangan permukaan

         air, sehingga pembasahan pada permukaan benda yang dibersihkan dapat

         berlangsung dengan cepat.

     4. Emulsification

         Yaitu sifat cleaner memcah kotoran menjadi partikel-partikel kecil.

     5. Soil Suspension

         Yaitu kotoran yang sudah dimulsikan harus dibuat tersuspensi permukaan

         benda yang telah dibersihkan, zat yang dapat membesihkan sifat ini disebut

         Emulsifier.

     6. Rinsability

         Sifat-sifat zat pembersih dan kotoran yang harus mudah dihilangkan dari

         permukaan benda yang sudah dibersihkan.

     7. Desinfectan

         Kemampuan yang dapat membunuh bakteri pembawa penyakit.

     8. PH Cleaner

         Harus memiliki sifat keasaman dan kebasaan tertentu (dapat bersifat basa

         asam dan netral) tetapi sebagian dari kotoran bersifat asam, sehingga

         diperlukan cleaner bersifat basa.

         Sifat Cleaning Supplies Asam (accidity) = PH<7

         Sifat Cleaning Supplies Basa (alkalinity) = PH>7

     9. Cheating Agent
         Sifat ini diperlukan agar tidak ada sifat "Power Fade Out".


C. KLARIFIKASI BAHAN PEMBERSIH

     1. Solvent
            Bahan pembersih yang cara kerjanya melarutkan kotoran yang
         dibersihkan zat pembersih ini berupa cair yang dapat menghilangkan
         kotoran dengan cara melarutkannya. Contoh Solvent :
         a. Air (cleaning supplies paling sederhana)
         b. Amoniak
         c. Turpentin (Tinner)
         d. Spirtus
     2. Detergent
            Yaitu bahan pembersih yang cara kerjanya melepas kotoran dibersihkan.
         Bahan pembersih ini biasanya berupa zat cair, powder, pasta dan padat
         (batangan). Apabila dicampur dengan air maka dapat melepas dan
         mengangkat kotoran dari benda / barang yang sedang dibersihkan.
         Detergen terbuat dari bahan-bahan kimia seperti Soda Ash, Sulfiric Acid,
         Hidro Carbon Oil. Contoh Detergent :
         a. Rinso, Soklin, Attack (Powder)
         b. Forward (Cair - Johnson & Son)
         c. GP Clean (Cair - Proteck Indo)
         d. Superbusa (Padat  / batamgan)
          f. Sabun Colek (Pasta)
      3. Chemical Reaction
             Bahan pembersih ini adalah suatu zat yang dapat menghilangkan kotoran
          dengan cara merubah sifat dari kotoran tersebut. Yaitu dapat dibersihkan
          karena adanya reaksi kimia, chemical reaction biasanya berbentuk cair / 
          kristal. Contoh :
          a. Go Getter
          b. Pilax
          c. Bowl Cide
          d. Coustic Soda
          e. Vinegar (cuka)
           f. HCL (Hydro Cloride Acid)
      4. Polish / Polimer
              Dilihat dari cara kerjanya Polish / Polimer dapat dikategorikan menjadi
          tiga kelompok yaitu :
          a. Membersihkan / menghilangkan kotoran 
          b. Membersihkan dan Melapisi
          c. Melapisi dan Melindungi
          Dilihat dari larutan dasarnya Polish / Polimer dapat diagi 2 yaitu :
          a. Solvent / Spirit Based Polish : Polish yang zat pelarutnya solvent
          b. Water Based Polish : Polish yang pelarutnya air
          Contoh Polish / Polimer :
          a. New Complete
          b. Fortify
          c. Traffic Grade
          d. Kiwi
          e. Oced Bar
           f. Braso
          g. Shine Up


D. PENGGUNAAN BAHAN KIMIA DENGAN AMAN

        Dalam dunia pariwisata, perhotelan khususnya di bagian Housekeeping
    sangat diperlukan petugas dalam menjaga keamanan dalam menggunakan
    bahan kimia, hal yang harus diperhatikan yaitu :
    
    1. Membaca label pembungkus kemasan dan mengikuti petunjuknya
    2. Pastikan bahwa kemasan tidak bocor atau rusak
    3. Pastikan bahwa bahan kimia yang memang akan digunakan (tidak tertukar)
    4. Petugas menggunakan masker, kacamata pelindung , dan sarung tangan
        bila memang perlu
    5. Jangan mencampur bahan kimia seenaknya
    6. Abrasives dapat digunakan dengan aman pada stainless steel, ubin, keramik
        dan beberapa bahan kaca buatan cina
    7. Jangan gunakan pelapis bahan kimia pada permukaan keramik
    8. Gunakan bahan kimia sesuai dengan Fungsinya dan sesuai takaran