Tugas Harian Sekolah

HOUSEKEEPING TATA GRAHA PERHOTELAN ROOM ATTENDANT REPORT DAN PEMBERSIHAN KAMAR A.     Roomboy Control Sheet Roomboy Control Sheet adalah formulir yang digunakan oleh petugas Room Attend ant, baik Room Boy maupun Room Maid pada saat membersihkan kamar untuk mencatat pemakaian Guest Suppliest (peralatan tamu), Amenities (Alat Mandi) Guest Linen Suppliest dan peralatan kamar lainnya. Roomboy Control Sheet berisi : 1.   Nama Room Boy / Room Maid yang bertugas 2.   Nomor kamar tempat Room Attendant yang bertugas 3.   Tanggal saat Room Attendant bertugas 4.   Perubahan status / kondisi kamar-kamar yang dikerjakan oleh Room Attendant, status kamar ini memungkinkan suatu kamar mengalami perubahan 2 atau 3 kali dalam sehari. Misalnya dari kamar [ VD] Vacant Dirty (Kamar Kosong Kotor) menjadi [VC] Vacant Clean (Kamar Kosong Bersih) setelah dikerjakan oleh Room Attendant, lalu menjadi kamar [VR] Vacant Ready / [VCI] Vacant Clean Inspected (Kamar bersih sudah di che

Housekeeping  Perhotelan Housekeeping Hotel merupakan peran yang sangat vital bagi menyelenggara hotel. Peran tersebut tidak terbatas pada saat tamu menginap di kamar saja, namun mencakup semua aspek pemeliharaan kebersihan hotel seperti aset hotel yang paling vesible yakni bangunan dan seluruh fasilitaasnya. Jadi intinya suatu Hotel hampir seluruh penghasilannya berkat jasa Housekeeping. ROOM SECTION (SEKSI KAMAR)        Room Section adalah salah satu bagian Housekeeping yang bertanggung      jawab atas kebersihan, kerapihan, keindahan, dan kenyamanan kamar baik      yang sedang diisi tamu (Occupied) maupun yang kosong (Vacant).        Dalam pelaksanaan tugasnya seksi kamar ini dipimpin oleh seorang Room      Supervisor, Floor Supervisor / Floor Captain, dan bertanggung jawab kepada      atasannya yaitu Executive Housekeeper. Seorang Suervisor bertanggung      jawab terhadap semua kamar tamu dan mempunyai staff yang bertugas      membersihkan, merapikan dan me

Housekeeping Perhotelan BAHAN PEMBERSIH (CLEANING SUFFLIES) A. PERNGERTIAN BAHAN PEMBERSIH        Cleaning Suppllies (bahan pembesih) adalah bahan kimia yang bermanfaat      untuk membantu proses pembersihan. Dilihat dari bentuknya cleaning sufflies     dapat dibedakan menjadi beberapa jenis zat cair, zat padat, powder (bubuk)     dan pasta. B. SYARAT BAHAN PEMBERSIH         Bahan Pembersih yang baik pada umumnya harus memenuhi persyaratan      sebagai berikut :      1. Biodegradable          Yaitu dapat diuraikan oleh mikroorganisme, sehingga tidak membahayakan          lingkugan / tidak mencemari lingkungan.      2. Solubility          Yaitu dapat larut dalam air dan mudah dihilangkan dari permukaan benda          yang dibersihkan.      3. Wetting          Yaitu sifat pembasahan yang kuat, untuk mendapatkan sifat ini diperlukan          zat aktif permukaan (surfactants) untuk menurunkan tegangan permukaan          air, sehingga pe

Housekeeping Perhotelan Hotel HOUSEKEEPING PERHOTELAN A. PENGERTIAN HOUSEKEEPING        Housekeeping (Tata Graha) adalah suatu bagian yang bertugas memelihara     kebersihan, keindahan, kenyamanan kerapihan di Hotel. Mulai dari kamar-     kamar  tamu,  restoran, rest room, halaman hotel serta tempat-tempat umum     dalam  lingkungan  hotel, termasuk tempat-tempat untuk karyawan kecuali     kitchen dan  tempat-tempat  lain yang sudah ditentukan seperti tempat sampah     store room  dll, dan  kelengkapan fasilitas kamar tamu dan area umum pastinya. B. BAGIAN-BAGIAN HOUSEKEEPING (Attendant)     1. Room Section , yaitu bagian yang bertugas menangani kamar tamu hotel.         Petugasnya   biasa disebut Room Boy atau Room Maid .     2. Houseman Section (Public Area Section), yaitu bagian yang bertugas          menangani  kebersihan dan  keindahan area umum di hotel seperti Lobby,         Function Room (Meeting Room), Service area, Restoran, Office Management      

JENIS / METODE PEMBERSIHAN AREA Pekerjaan membersihan area umum dilakukan oleh Public Area Attendant / Housemen Section yang bertanggung jawab atas area-area umum dan melakukan perintah-perintah yang diberikan Public Area Supervisor Metode-Metode Pembersihan Public Area dapat dibagi 2 jenis, yaitu  : 1. Metode Pembersihan Secara Manual 2. Metode Pembersihan Dengan Mesin METODE MANUAL Adalah Metode Pembersihan yang menggunakan tenaga manusia tanpa menggunakan bantuan mesin, antara lain : 1. Dry Dusting     Adalah metode pembersihan disuatu permukaan benda dengan menggunakan lap kering sehingga debu terangkat 2. Dump Dusting     Adalah Metode Pembersihan permukaan suatu benda dari kotoran atau debu dengan menggunakan lap lembab 3. Sweeping     Adalah Metode Pembersihan pada permukaan lantai atau anak tangga dari berbagai macam kotoran maupun debu dengan cara menyapu dengan menggunakan broom atau sapu injuk, sapu lidi, sapu plastik. 4. Moping     A