Housekeeping Hotel; Housekeeping Section; Struktur Housekeeping; Alat Kebersihan - Tugas Harian Sekolah

Housekeeping Perhotelan Hotel

HOUSEKEEPING PERHOTELAN

A. PENGERTIAN HOUSEKEEPING

       Housekeeping (Tata Graha) adalah suatu bagian yang bertugas memelihara
    kebersihan, keindahan, kenyamanan kerapihan di Hotel. Mulai dari kamar-
    kamar tamu, restoran, rest room, halaman hotel serta tempat-tempat umum
    dalam lingkungan hotel, termasuk tempat-tempat untuk karyawan kecuali
    kitchen dan tempat-tempat lain yang sudah ditentukan seperti tempat sampah
    store room dll, dan kelengkapan fasilitas kamar tamu dan area umum pastinya.


B. BAGIAN-BAGIAN HOUSEKEEPING (Attendant)

    1. Room Section, yaitu bagian yang bertugas menangani kamar tamu hotel.
        Petugasnya biasa disebut Room Boy atau Room Maid.
    2. Houseman Section (Public Area Section), yaitu bagian yang bertugas 
        menangani kebersihan dan keindahan area umum di hotel seperti Lobby,
        Function Room (Meeting Room), Service area, Restoran, Office Management
        dan Area umum hotel lainnya.
    3. Floor Section, yaitu bagian yang bertugas menangani seluruh lantai corridor
        kamar hotel serta kebersiha Lift (biasanya di hotel besar).
    4. Laundry Section, yaitu bagian yang bertugas menangani linen-linen yang
        ada di hotel maupun seragam karyawan hotel dan pakaian tamu hotel
        tentunya.
    5. Pool area Section, yaitu bagian yang bertugas menangani kebersihan di
        area kolam renang hotel serta melayani permintaaan tamu saat mau
        berenang.


C. STRUKTUR ORGANISASI HOUSEKEEPING

    Executive Housekeeper

|

Assistent EHK

|

|-----------------------------------------------------------------------------|

                         |                                  |                                 |                          |

              Room Supervisor /                |                                 |            HK Administration /

              Floor Supervisor                   |                                 |                Order Taker

                         |                         Public Area                  Laundry

                         |                         Supervisor                 Supervisor

                         |                                 |                                  |           

                         |                                 |                                  |

                         |                                 |                                  |

               Room Attendant                  |                                  |

                                                           |                                  |

                                                           |                                  |

                                                    Houseman                         |

                                            Public Area Attendant               |

                                                                                              |

                                                                                              |

                                                                       |-----------------------------------|

                                                               Linen Crew                        Laundry Crew

                                                                       |                                            |

                                                                       |                                            |

                                                             Linen Attendant                         Washer

                                                               Steamstress                           Pressher

                                                              Valet Laundry                           Checker

D. JENIS-JENIS PERALATAN KEBERSIHAN

    1. Kelompok Broom dan Brush

           adalah alat pembersih yang digunakan untuk membersihkan kotoran lepas

        ataupun melekat dari berbagai permukaan seperti tembok, lantai meja, dll.

        Floor Broom (sapu injuk), Hand Broom, Ceilling Broom (untuk atap),

        Coconut / Palm Broom (sapu lidi), Floor Brush, Hand Brush, Toilet Bowl
        Brush, Scrubbing brush.

     2. Kelompok Containner

            Peralatan yang digunakan untuk membawa / menampung alat dan
        bahan pembersih yang bertujuan agar mempermudah pembawaan barang

        kebersihan guest suppliest dan barang lainnya.

        Room Attendant Trolley Cart, Linen Trolley Cart, Public Area Trolley Cart,
        Bucktet, Garbage Can dll.

     3. Kelompok Linen

            Peralatan Pembersih yang terbuat dari kain / lena, yang digunakan
         digunakan untuk operasional sehari-hari petugas Housekeeping.

         Cleaning Cloth, Dust Cloth, Glass Cloth, Floor Cloth, Mop Hair, Floor Duster.

     4. Kelompok Mesin

            Peralatan pembersih yang digerakkan dengan mekanik, dengan
          menggunakan tenaga listrik.

          Vacuum Cleaner, Shampoing Machine, Buffing Machine, Brushing Machine,

          Hand Polish Machine, High Pressure Machine, Blower Machine dll.

     5. Kelompok Supporting dan Protective

            Peralatan yang digunakan sebagai penunjang kegiatan kebersihan,
         sehingga memungkinkan suatu pekerjaan pembersihan terlaksana dengan
         baik dan aman.

         Supporting: Step Ladder, Extention Ladder, Scaffolding, Combination Plug,

                              Extention Cable, Jenny Lift, Gondola, dll.

         Protective  : Hand Glove, Safety Belt, Googles, Helmet. Masker, Safety Boot,

                             Coat, Ear Plug, dll. 

     6. Kelompok Other

            adalah Peralatan pembersih yang tidak termasuk dalam pengelompokan

         sebelumnya.

         Window Wipper, Window Washer, Floor Squeeze, Slaber, Gun Sprayer,
         Sponge, Scooth Brite, Steel Woll, Chamois, Wet Caution, Mop Wringer, dll.