Housekeeping Perhotelan
Housekeeping Hotel merupakan peran yang sangat vital bagi menyelenggara
hotel. Peran tersebut tidak terbatas pada saat tamu menginap di kamar saja,
namun mencakup semua aspek pemeliharaan kebersihan hotel seperti aset
hotel yang paling vesible yakni bangunan dan seluruh fasilitaasnya. Jadi
intinya suatu Hotel hampir seluruh penghasilannya berkat jasa Housekeeping.
Room Section adalah salah satu bagian Housekeeping yang bertanggung
jawab atas kebersihan, kerapihan, keindahan, dan kenyamanan kamar baik
yang sedang diisi tamu (Occupied) maupun yang kosong (Vacant).
Dalam pelaksanaan tugasnya seksi kamar ini dipimpin oleh seorang Room
Supervisor, Floor Supervisor / Floor Captain, dan bertanggung jawab kepada
atasannya yaitu Executive Housekeeper. Seorang Suervisor bertanggung
jawab terhadap semua kamar tamu dan mempunyai staff yang bertugas
membersihkan, merapikan dan melengkapi keperluan kamar yang biasa
disebut seorang Pramugraha, Room Boy / Room Maid (Room Attendant)
A. SYARAT SEORANG ROOM ATTENDANT :
1. Jujur, Sopan, Santun dan Ramah terhadap tamu, atasan dan bawahan
2. Seragam harus bersih, rapi, wangi, dan terawat dari ujung rambut sampai
telapak kaki lengkap dengan tanda pengenal
3. Disiplin waktu dan mempunyai daya ingat yang tinggi
4. Memberi pelayanan semaksimal mungkin terhadap tamu
5. Beretika baik pada saat berdiplomasi
6. Mampu bebicara bahasa inggris
7. Melapor pada Supervisor bila ada kerusakan dan hal aneh lainnya dikamar
B. LARANGAN SEORANG ROOM ATTENDANT :
1. Dilarang merokok, makan permen karet, nonton tv saat bekerja
2. Dilarang berikap sombong, angkuh dan mengeluh
3. Dilarang bernyanyi / bersiul saat bekerja
4. Dilarang memberikan kunci kamar ke orang lain
5. Dilarang membawa barang sekecil apapun milik tamu atau hotel tanpa izin
6. Dilarang meminta tip
7. Dilarang meninggalkan barang kebersihan apapun di kamar
C. PENATAAN PERLENGKAPAN
Salah satu pengerjaan penting dalam rangkaian kegiatan menyiapkan kamar
untuk tamu adalah menata perlengkapan pada trolley. Room attendant harus
memastikan bahwa trolley harus benar-benar di restock / di set up. Hal ini
penting agar aktivitas menyiapkan kamar pada shiftnya berjalan lancar tanpa
harus terganggu dengan kekurangan alat bahan pembersih, linen suppliest,
guest suppliest dan amenities kamar. Oleh karena itu, lebih baik meluangkan
waktu untuk memeriksa kembali dari pada banyak kehilangan waktu di tengah-
tengah proses pekerjaan.
1. Menyiapkan Room Attendant Trolley Cart
Trolley adalah kelompok container yang berfungsi untuk mempermudah
mengangkut barang-barang yang dibutuhkan pada saat akan melakukan
Make up Room.
Ciri-citri Trolley yang baik :
a. Memiliki ruang yang cukup untuk menampung barang yang dibutuhkan
b. Terbuat dari bahan yang ringan dan kuat
c. Memiliki rida yang dapat bergerak searah dengan trooley agar mudah
didorong
d. Memiliki sisi-sisi yang bulat agar tidak mudah melukai petugas / merusak
barang yang tersentuh trolley
Ketika menggunakan trolley, pastikan :
a. Mendekati dinding / menghadap kepintu kamar yang akan dibersihkan
agar tidak menghalangi jalanan koridor
b. Jangan pernah mengiisi trolley melebihi kapasitas (overloaded)
c. Driving Trolley dengan mendorongnya sambil pandangan kedepan
d. Jagalah agar barang-barang yang ada di trolley tetap tertata rapi pada
tempatnya
2. Perlengkapan Kamar (Room Suppliest)
a. Linen Suppliest
1) Double Sheet, yaitu seprai untuk tempat tidur ukuran double / besar
2) Single Sheet, yaitu seprai untuk tempat tidur ukuran dingle / kecil
3) Pillow Case (Sarung bantal)
4) Pillow Protector, yaitu barang yang berfungsi sebagai alas bantal
5) Bath Towel (Handuk Mandi)
6) Hand Towel (Handuk Tangan)
7) Face Towel (Handuk Wajah)
8) Bath Math (Keset)
9) Cover Duvet (Penutup Inner Duvet)
b. Bathroom Suppliest (Amenities = Alat Mandi)
1) Shampoo / Conditioner
2) Hand Soap
3) Bath Soap, Bath Foam / Bath Gel (sabun mandi busa)
4) Body Lotion / Moisturizer
5) Thooth Brush (sikat gigi)
6) Thooth Pasta (pasta gigi)
7) Shower Cap (penutup rambut)
8) Sewing Kit (alat jahit)
9) Shaving Kit (pencukur jenggot)
10) Comb (sisir)
11) Cotton Buds (korek kuping)
12) Shoe Polish (semir sepatu)
13) Tissue Roll
14) Tissue Box
15) Disposal Bag / Sanitary Bag (kantung plastik)
c. Printing Suppliest Dan Stationary Kit (Guest Suppliest)
1) Pencil / Bolpoint
2) Memo Pad
3) Guest Comment
4) Room Service Menu
5) Dont Disturb Sign
6) Laundry List
7) Laundry Bag
8) Slipper
9) Hotel Directory
10) Tissue Facial
11) Mineral Water
12) Megazine
Housekeeping Hotel merupakan peran yang sangat vital bagi menyelenggara
hotel. Peran tersebut tidak terbatas pada saat tamu menginap di kamar saja,
namun mencakup semua aspek pemeliharaan kebersihan hotel seperti aset
hotel yang paling vesible yakni bangunan dan seluruh fasilitaasnya. Jadi
intinya suatu Hotel hampir seluruh penghasilannya berkat jasa Housekeeping.
ROOM SECTION (SEKSI KAMAR)
Room Section adalah salah satu bagian Housekeeping yang bertanggung
jawab atas kebersihan, kerapihan, keindahan, dan kenyamanan kamar baik
yang sedang diisi tamu (Occupied) maupun yang kosong (Vacant).
Dalam pelaksanaan tugasnya seksi kamar ini dipimpin oleh seorang Room
Supervisor, Floor Supervisor / Floor Captain, dan bertanggung jawab kepada
atasannya yaitu Executive Housekeeper. Seorang Suervisor bertanggung
jawab terhadap semua kamar tamu dan mempunyai staff yang bertugas
membersihkan, merapikan dan melengkapi keperluan kamar yang biasa
disebut seorang Pramugraha, Room Boy / Room Maid (Room Attendant)
A. SYARAT SEORANG ROOM ATTENDANT :
1. Jujur, Sopan, Santun dan Ramah terhadap tamu, atasan dan bawahan
2. Seragam harus bersih, rapi, wangi, dan terawat dari ujung rambut sampai
telapak kaki lengkap dengan tanda pengenal
3. Disiplin waktu dan mempunyai daya ingat yang tinggi
4. Memberi pelayanan semaksimal mungkin terhadap tamu
5. Beretika baik pada saat berdiplomasi
6. Mampu bebicara bahasa inggris
7. Melapor pada Supervisor bila ada kerusakan dan hal aneh lainnya dikamar
B. LARANGAN SEORANG ROOM ATTENDANT :
1. Dilarang merokok, makan permen karet, nonton tv saat bekerja
2. Dilarang berikap sombong, angkuh dan mengeluh
3. Dilarang bernyanyi / bersiul saat bekerja
4. Dilarang memberikan kunci kamar ke orang lain
5. Dilarang membawa barang sekecil apapun milik tamu atau hotel tanpa izin
6. Dilarang meminta tip
7. Dilarang meninggalkan barang kebersihan apapun di kamar
C. PENATAAN PERLENGKAPAN
Salah satu pengerjaan penting dalam rangkaian kegiatan menyiapkan kamar
untuk tamu adalah menata perlengkapan pada trolley. Room attendant harus
memastikan bahwa trolley harus benar-benar di restock / di set up. Hal ini
penting agar aktivitas menyiapkan kamar pada shiftnya berjalan lancar tanpa
harus terganggu dengan kekurangan alat bahan pembersih, linen suppliest,
guest suppliest dan amenities kamar. Oleh karena itu, lebih baik meluangkan
waktu untuk memeriksa kembali dari pada banyak kehilangan waktu di tengah-
tengah proses pekerjaan.
1. Menyiapkan Room Attendant Trolley Cart
Trolley adalah kelompok container yang berfungsi untuk mempermudah
mengangkut barang-barang yang dibutuhkan pada saat akan melakukan
Make up Room.
Ciri-citri Trolley yang baik :
a. Memiliki ruang yang cukup untuk menampung barang yang dibutuhkan
b. Terbuat dari bahan yang ringan dan kuat
c. Memiliki rida yang dapat bergerak searah dengan trooley agar mudah
didorong
d. Memiliki sisi-sisi yang bulat agar tidak mudah melukai petugas / merusak
barang yang tersentuh trolley
Ketika menggunakan trolley, pastikan :
a. Mendekati dinding / menghadap kepintu kamar yang akan dibersihkan
agar tidak menghalangi jalanan koridor
b. Jangan pernah mengiisi trolley melebihi kapasitas (overloaded)
c. Driving Trolley dengan mendorongnya sambil pandangan kedepan
d. Jagalah agar barang-barang yang ada di trolley tetap tertata rapi pada
tempatnya
2. Perlengkapan Kamar (Room Suppliest)
a. Linen Suppliest
1) Double Sheet, yaitu seprai untuk tempat tidur ukuran double / besar
2) Single Sheet, yaitu seprai untuk tempat tidur ukuran dingle / kecil
3) Pillow Case (Sarung bantal)
4) Pillow Protector, yaitu barang yang berfungsi sebagai alas bantal
5) Bath Towel (Handuk Mandi)
6) Hand Towel (Handuk Tangan)
7) Face Towel (Handuk Wajah)
8) Bath Math (Keset)
9) Cover Duvet (Penutup Inner Duvet)
b. Bathroom Suppliest (Amenities = Alat Mandi)
1) Shampoo / Conditioner
2) Hand Soap
3) Bath Soap, Bath Foam / Bath Gel (sabun mandi busa)
4) Body Lotion / Moisturizer
5) Thooth Brush (sikat gigi)
6) Thooth Pasta (pasta gigi)
7) Shower Cap (penutup rambut)
8) Sewing Kit (alat jahit)
9) Shaving Kit (pencukur jenggot)
10) Comb (sisir)
11) Cotton Buds (korek kuping)
12) Shoe Polish (semir sepatu)
13) Tissue Roll
14) Tissue Box
15) Disposal Bag / Sanitary Bag (kantung plastik)
c. Printing Suppliest Dan Stationary Kit (Guest Suppliest)
1) Pencil / Bolpoint
2) Memo Pad
3) Guest Comment
4) Room Service Menu
5) Dont Disturb Sign
6) Laundry List
7) Laundry Bag
8) Slipper
9) Hotel Directory
10) Tissue Facial
11) Mineral Water
12) Megazine
Komentar
Posting Komentar